Conocida tambien como chanfaina, es uno de los platillos más exóticos de nuestro país, su aroma es deliciosa y su sabor es adictivo,

Similares al nacatamal, pero preparadas con maíz tierno y carne de pollo, una combinación que le proporciona un sabor particular y dulcete

Uno de las recetas más sabrosas en sabor y cultura es el apetecido tapado olanchano. Un platillo abundante, saciador y perfecto para disfrutar en familia. El tapado olanchano es una mezcla de carne salada, costilla y chorizo.

Esta sopa se caracteriza por su delicioso sabor y nutrición al ser cacera en su totalidad, su aporte nutrional es elevado y hasta recetado para la pronta recuperación de enfermos.